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Bar & Noodle
たちのみ 一寸や
八重洲中央店 東京都中央区八重洲1-7-10 1F
14坪 45席
2006.12 OPEN
八重洲エリアのサラリーマン層を対象とした おでんと串揚げをメインに提供するSTANDING BAR。
装飾的なデザインは一切排除した ニュートラルな店舗空間となっている。
◆SPERA creative community
DIRECTION:Jun Shibasawa
DESIGN:Jun Shibasawa
麺屋宗&SOU 中目黒店
東京都目黒区中目黒3丁目5-33 1F
9坪 9席
2009.1 OPEN
プロダクトデザイナー柳宗理の親族が店主の店舗。 柳デザインを感じさせる色やディテールを取り入れ 塩の結晶の一形態である『凹面立方体』を イメージした木造作を用い、塩へのこだわりを表現。
近代食堂2009.5月号掲載
◆side design performance
DIRECTION:Jun Shibasawa
DESIGN:Jun Shibasawa
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